Sprouted Seeds : உங்களுக்கு புரதம் தேவையா: எனவே முளைத்த முளைத்த விதைகளை சாப்பிடுங்கள்

முளைத்த விதைகளை (Sprouted Seeds) அனைவரும் விரும்புவார்கள். பொதுவாக, பட்டாணி, கொண்டைக் கடலை, கொள்ளு போன்றவற்றின் முளைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. இது கூட்டு பொறியல், சாகு உள்ளிட்டவைகளை செய்து, சப்பாத்தி, தோசை, பூரி ஆகியவற்றுடன் கலந்து சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும். சிலர் பயருகளை சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து சிற்றுண்டிகளாக சாப்பிடுவார்கள்.

முளைத்த விதைகளை (Sprouted Seeds) மிகவும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. நாளின் எந்த நேரத்திலும் அவற்றை உட்கொள்ளலாம். அவை வயிற்றை நிரப்பி பசியை அடக்கும். முளைத்த பயருகள் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று அழைக்கப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. பருப்பு வகைகளில் புரதம், கால்சியம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் அவசியமானவை. தண்ணீரில் ஊறவைத்த, முளைத்த பயருகள் எளிதில் ஜீரணமாகி ஆற்றலை வெளியிடும். முளைத்த பயறுகள் பல நன்மைகள் உள்ளன.

கலோரிகள் குறைவு (Low in calories):
அதிக கலோரி உணவுகள் உடல் எடையை அதிகரிக்கும். எனவே குறைந்த கலோரி உணவுகளை உண்ணுங்கள். முளைத்த பயருகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், அவற்றை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது எடை அதிகரிக்காது.

அதிக அளவு புரதம் உள்ளது (Contains high amounts of protein):
புரதம் நம் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் அவசியம். நமது உடலில் தசைகளை உருவாக்குவதற்கு புரதம் அவசியம். புரதம் நிறைந்த உணவு பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. முளைத்த பயருகள் உடலுக்குத் தேவையான புரதத்தை வழங்குகிறது.

நார்ச்சத்து உள்ளது (Contains fiber):
நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தும். இது குடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளுக்கு நன்மை பயக்கும். முளைத்த பயருகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இவற்றை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் மலச்சிக்கல் போன்ற பொதுவான நோய்களைத் தடுக்கலாம்.

எடை குறைக்க உதவுகிறது (Helps in weight loss):
முளைத்த பயருகள் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது. இது தேவையற்ற கொழுப்பு சேர்வதை தவிர்க்கிறது மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகிறது.