உலக சைவ உணவு தினம் (World Vegetarian Day) இன்று கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த நாள் 1978 ஆம் ஆண்டு சர்வதேச சைவ அமைப்பால் முறையாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. உலக தினத்தின் முக்கிய நோக்கம் சைவத்தை ஊக்குவிப்பதும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதும் ஆகும்.
உலக சைவ உணவு தினம் (World Vegetarian Day) இன்று கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த நாள் 1978 ஆம் ஆண்டு சர்வதேச சைவ அமைப்பால் முறையாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. உலக தினத்தின் முக்கிய நோக்கம் சைவத்தை ஊக்குவிப்பதும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதும் ஆகும். இந்த நாளின் ஒரு பகுதியாக, ஐரோப்பா, ஆப்பிரிக்கா, சீனா மற்றும் நார்வேயில் உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் இந்த நாளில் இறைச்சி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கிறார்கள். மாறாக இந்த நாளில் சைவ உணவு மட்டுமே உண்ணப்படுகிறது. ஆனால் இந்தியர்களாகிய நமக்கு இது ஒன்றும் கடினமான விடயம் அல்ல. ஏனெனில் இங்குள்ள பெரும்பாலானோர் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவுகளை விரும்பி உண்பவர்கள்.
உலக சைவ தினத்தின் பிறப்பு:
1977 ஆம் ஆண்டு அக்டோபர் 1 ஆம் தேதி, இங்கிலாந்தில் (England) சைவ உணவு சங்கம் முதல் முறையாக உலக சைவ தினத்தை கொண்டாடியது. ஆனால் சைவ சங்கம் 1944 ஆம் ஆண்டிலேயே நிறுவப்பட்டது. சைவ சமயத்தின் 50 வது ஆண்டு நினைவாக, சைவ உணவின் முக்கியத்துவத்தை மக்களிடையே ஊக்குவிக்கும் வகையில், ஒவ்வொரு ஆண்டும் அக்டோபர் 1 ஆம் தேதி “சைவ உணவு தினம்” கொண்டாடப்படும் என “சைவ சமய சங்கத்தின்” தலைவர் அறிவிப்பு வெளியிட்டார். 1951 க்குப் பிறகு சைவ இயக்கமாகவும் மாறியது.
காய்கறிகள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், பழங்கள், கொட்டைகள் (Vegetables, grains, legumes, fruits, nuts) என சைவ உணவைப் பெறுகிறோம். நமது இந்து மதம் போன்ற சில கலாச்சாரங்களில், சைவம் மதத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். சில பிரிவினர் இறைச்சி மற்றும் விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடுவதே இல்லை. ஆனால் சிலர் பால், தேன் மற்றும் கோழி முட்டைகளை பயன்படுத்துகின்றனர்.
சைவ உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
சமீப காலமாக மக்கள் சைவ உணவுகளை அதிகம் பயன்படுத்துகின்றனர். உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்த வரையில் சைவ உணவுகளை உட்கொள்வதே சிறந்தது. இதனால் உடல் ஆரோக்கியத்தில் சமநிலையை பராமரிக்க முடியும். சைவ உணவு தொடர்பான பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள் (Pulses, vegetables) போன்றவை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல தாவரப் பொருள். இந்த வகையான காய்கறிகள் நல்ல இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகின்றன. இது சர்க்கரை நோய் மற்றும் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். சைவ உணவு இரத்த அழுத்தம் மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது. சைவ உணவுகளை தினமும் உட்கொள்வதால் மலச்சிக்கலும் நீங்கும்.